Weihnachtsplätzchen: Ganz kinderleichte, butterweiche Kekse - ohne Kühlzeit

Rezept | Schwierigkeitsgrad ♥︎♡♡♡♡

butterweiche Plätzchen

Backen mit Kindern muss einfach, schnell und mit Geling-Garantie sein. Diese wirklich zarten Kekse werden immer gut und kommen ohne nervige Kühlzeit aus!

Du brauchst

500 Gramm Mehl

200 Gramm Butter

2 Eier

150 Gramm Zucker

1 Vanilleschote

1 Prise Meer-Salz

2 TL Backpulver

optional: Back-Kakao

So geht´s

Heize den Ofen auf 150 Grad Umluft auf.

Vermenge Butter, Eier, Zucker, das Mark der Vanilleschote und Salz mit dem Mixer oder Küchenmaschine.

Dann gibst Du das Mehl mit dem untergemischten Backpulver hinzu und rührst noch kurz (damit der Teig nicht zäh wird).

Wenn Du schokoladigere Kekse magst, gib noch etwas Kakao-Pulver hinzu. Wir haben den Teig getrennt und beide Varianten gemacht.

Nun rollst Du den Teig aus (er funktioniert auch ohne kühlen!) und stichst ihn mit Förmchen Deiner Wahl. Da wir große Kekse mögen, haben wir einfach ein Glas genommen und mit einem Keks-Stempel verziert.

Die Kekse kommen nun für etwa 10 Minuten (je nach Größe kürzer oder länger) in den vorgeheizten Ofen.

Tipp:

Ausgekühlt kannst Du sie natürlich mit Puderzucker-Guss und Streuseln verzieren, sie schmecken allerdings pur schon toll.

Lasst es Euch schmecken!