Gepuderte Schokokekse

Rezept | Schwierigkeitsgrad ♥︎♡♡♡♡

Du brauchst

100 Gramm Mehl

50 Gramm Kakaopulver

1 Teelöffel Backpulver

150 Gramm Puderzucker

1 Prise Salz

115 Gramm weiche Butter

2 Eier (Klasse L)

50 Gramm Puderzucker zum Wälzen

So geht´s

Zuerst vermischt ihr das Mehl, Backpulver und den Kakao miteinander. Dann schlagt ihr mit dem Mixer den Zucker zusammen mit der Butter und einer Prise Salz schaumig. Gebt nun einzeln die Eier hinzu. Nun könnt ihr Eure Mehlmischung hinzugeben und kurz mit den Knethaken unterrühren. Arbeitet gegebenenfalls mit der Hand nach. Aus dieser Mischung könnt ihr Bällchen formen (leichter wird es, wenn ihr Eure Backmischung zwei Stunden im Kühlschrank lagert). Heizt nun den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vor.

In einer Schale mit circa 50 Gramm Puderzucker wälzt ihr nun die Bällchen bis sie mit einer dicken Schicht vollständig ummantelt sind. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und etwa 12-15 Minuten backen. Während des Backens bekommen sie diese schönen Risse und sehen aus wir kleine Brote.

Viel Spass beim Nachbacken!